Готварство

Бурито с тиква

21 Окт 2021 | 11:08 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 40 мин Порции: 4
Бурито с тиква

Продукти:

  • 1 глава лук, нарязан
  • ½ чаена лъжица кимион
  • ½ чаена лъжица червен пипер
  • ½ чаена лъжица кориандър
  • 200 г бял боб от консерва
  • 200 г черен боб от консерва
  • 250 г варена тиква, намачкана
  • 4 супени лъжици тако сос
  • 4 бр. тортия
  • 3 домата, нарязани
  • 1 авокадо, нарязано
  • 200 г настърган чедър или кашкавал

Приготвяне:

Загрейте малко олио в тиган на средна към висока температура. Запържете лука заедно с подправките. Разбърквайте няколко минути, докато покафенее. Добавете двата вида боб, тиквата и тако соса. Разбърквайте от време на време в продължение на 10 минути. Свалете от огъня. Разгънете хлебчетата тортия. В средата на всяко поставете по една щедра лъжица от плънката. Отгоре добавете от нарязаното авокадо и доматите. Покрийте с настърган кашкавал. Завийте тортията и сервирайте топла. По желание може да добавите маруля или рукола.

Снимка: iStock

Опитайте още: