Печен ванилов чийзкейк

10 декември 2021 | 16:48 | Илияна Николова

5 от 2 гласа

Добави в любими

225 г бисквити дижестив, натрошени
30 г масло, разтопено
900 г крема сирене
300 г захар
175 мл прясно мляко
4 яйца
225 мл заквасена сметана
1 супена лъжица ванилия
4 супени лъжици брашно

90 мин

Порции: 10

Продукти

225 г бисквити дижестив, натрошени 30 г масло, разтопено 900 г крема сирене 300 г захар 175 мл прясно мляко 4 яйца 225 мл заквасена сметана 1 супена лъжица ванилия 4 супени лъжици брашно

Приготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете кръгла форма за чийзкейк с мазнина. В голяма купа натрошете бисквитите и ги смесете с маслото. Ще се получи лепкава смес. Притиснете я върху дъното на формата, като разпределите равномерно основата.

В друга голяма купа разбийте крема сиренето със захарта до гладка смес. Добавете млякото и яйцата едно по едно. Разбийте добре с миксер. Добавете заквасената сметана, ванилията, брашното и отново разбийте до много гладка смес. Прехвърлете във формата върху блата.

Печете за 1 час. След това изгасете фурната и оставете чийзкейка да изстива на затворена врата за 5-6 часа. Така се предотвратява напукване. Сервирайте след пълното му охлаждане.

Снимка: iStock

Вижте още: