Бисквити със сирене пекорино

В дълбока купа комбинирайте маслото и брашното. Бъркайте с ръце, шпатула или миксер. Трябва да се получи ронлива консистенция. След това добавете сиренето, жълтъците и подправките. Омесете хубаво тесто и го оформете на топка. Увийте го в свежо фолио (но не стегнато) и разточете с точилка, докато се получи лист с дебелина около 1-1,5 см. След това ползвайте формички за изрязване на тестото. Подредете изрязаните парчета в леко намазнена тава постлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса докато бисквитите станат златистокафяви. Може да ги сервирате с любимите ви сосове.

Снимка: iStock

Вижте още:

• Рецепти за домашни сладки и бисквити