Готварство

Бисквити със сирене пекорино

24 Мар 2022 | 12:34 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 45 мин Порции: 12-15
Бисквити със сирене пекорино

Продукти:

  • 100 – 150 г настъргано сирене пекорино
  • 150 г меко масло
  • 200 г брашно
  • 2-3 жълтъка
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 ч. л. сладък червен пипер
  • сол на вкус и по желание

Приготвяне:

В дълбока купа комбинирайте маслото и брашното. Бъркайте с ръце, шпатула или миксер. Трябва да се получи ронлива консистенция. След това добавете сиренето, жълтъците и подправките. Омесете хубаво тесто и го оформете на топка. Увийте го в свежо фолио (но не стегнато) и разточете с точилка, докато се получи лист с дебелина около 1-1,5 см. След това ползвайте формички за изрязване на тестото. Подредете изрязаните парчета в леко намазнена тава постлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса докато бисквитите станат златистокафяви. Може да ги сервирате с любимите ви сосове.

Снимка: iStock

Вижте още: