Готварство

Заквасена сметана от кашу

10 Май 2022 | 05:49 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 20 мин Порции: 1
Заквасена сметана от кашу

Продукти:

  • 1 чаша сурово кашу
  • 7 супени лъжици вода
  • 2 чаени лъжици пресен лимонов сок
  • 2 чаени лъжици оризов оцет
  • ½ чаена лъжица сол

Приготвяне:

Накиснете кашуто в малко вода в купа, колкото да го покрие. Оставете го да се кисне за през нощта. Отцедете кашуто и го изплакнете. Прехвърлете в блендер. Добавете още 4 супени лъжици вода, лимонов сок, оцета, солта. Блендирайте на висока скорост, докато се смели добре. Оберете стените на блендера със силиконова шпатула. Добавете останалата вода и блендирайте отново до гладка смес.

Прехвърлете в подходящ буркан и охладете в хладилник преди консумация.

Снимка: iStock

Вижте още: