Готварство

Пържени домати по италианска рецепта

01 Юли 2022 | 12:22 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 20 мин Порции: 2
Пържени домати по италианска рецепта

Продукти:

  • 6 узрели домата рома или други по ваш избор
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек или листа пресен
  • 2 стрити скилидки чесън
  • 2 стръка розмарин – наситнен
  • 2 супени лъжици зехтин за поръсване
  • сол на вкус

Приготвяне:

В голям тиган с незалепващо покритие добавете зехтина. Подредете доматите, които сте нарязали на по-дебели колелца и ги подправете с чесъна и подправките. Поръсете всичко с 2 супени лъжици зехтин. Покрийте тигана с капак и гответе на средно силен огън за около 10 минути. След това махнете капака и с вилица намачкайте. Така влагата ще се изпари. Гответе докато доматите станат приятно кафяви. Сервирайте с хубав хляб, сирене, люта чушка.

Снимка: iStock

Вижте още: