Готварство

Бобена супа с опушен вкус

16 Юни 2022 | 12:34 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 8
Бобена супа с опушен вкус

Продукти:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 глава лук, нарязан
  • 1 голям морков, нарязан
  • 1 стрък целина, нарязан
  • 3 скилидки чесън, пресован
  • 1 чаена лъжица пушен червен пипер
  • ½ чаена лъжица чили на прах
  • 400 г домати на кубчета от консерва
  • 2 и ½ чаши зеленчуков бульон
  • 400 г бял боб от консерва, отцеден
  • 400 г черен боб от консерва, отцеден
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус

Приготвяне:

Загрейте зехтина на висока температура в тенджера. Запържете лука, моркова и целината за 10 минути, докато омекнат, като разбърквате често. Добавете чесъна, червения пипер, чилито и разбъркайте добре в продължение на 2 минути.

Добавете останалите съставки и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 20 минути. Сервирайте с пресни билки, кисело мляко или препечен хляб по желание.

Снимка: iStock

Опитайте още: