Готварство

Лепкав кекс с ябълки

28 Юни 2022 | 05:13 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 10
Лепкав кекс с ябълки

Продукти:

  • 4-5 червени или шарени ябълки
  • 5 големи яйца
  • 170 г захар
  • 170 г брашно
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 щипка сол
  • 1 ампула ванилия
  • 100 г масло
  • Пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс с малко масло. Нарежете ябълките на резени полумесеци. В купа разбийте яйцата. Добавете щипка сол и ванилията към тях. Разбивайте до получаване на пухкава смес. След това добавете захарта. Разбийте до гладка консистенция.

Пресейте брашното. Към него добавете сметаната и лимоновия сок. Разбъркайте с шпатула, докато се смесят. Добавете ги към останалата смес и разбийте отново с миксера. В намазнената с масло форма поръсете малко захар. Подредете половината от резените ябълки. Залейте ги с част от тестото. Подредете още един ред ябълки и залейте с останалото тесто.

Печете в загрята фурна за 40-45 минути. Кексът може да се изпече в правоъгълна или кръгла форма. Извадете от фурната и поръсете с пудра захар.

Снимка: iStock

Опитайте още: