Готварство

Кекс с череши

27 Юни 2022 | 11:50 |
Рейтинг:
3 от 2 гласа
Време на приготвяне: 60 мин Порции: 8-10
Кекс с череши

Продукти:

  • 1 и ¾ ч.ч. брашно
  • 2 големи яйца
  • 1 голям жълтък
  • ½ ч.ч. прясно мляко
  • 1 и ½ ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. ванилов екстракт или 3 прахчета ванилия
  • 1 ч.ч. захар
  • ¼ ч.ч. разтопено масло
  • 2 чаши череши без костилки

Приготвяне:

В купа смесете и разбъркайте брашното и бакпулвера. Отделно с миксер разбийте до пухкавост яйцата, жълтъка, захарта и ванилията. След това добавете разтопеното, но не топло масло и сухите съставки. Трябва да се получи гладко тесто. Поръсете и разбъркайте черешите с 1-2 супени лъжици брашно или кристална захар и ги добавете към тестото (без да добавяте излишното останало брашно от тях). Разбъркайте внимателно с шпатула.

Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена тава за печене. Поръсете с малко кристална захар и печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35-40 минути или до готовност. Кексът трябва да изстине в тавата. Преди да сервирате, поръсете с пудра захар.

Снимка: iStock

Вижте още: