Тиквички с домати и фета

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете леко с мазнина правоъгълна тава за печене. Подгответе зеленчуците и ги нарежете. В голяма купа разбийте яйцата със сметаната. Смесете тиквичките, половината от лука, чушката и галетата. Добавете пармезана и разбъркайте. Прехвърлете ги в подготвената тава. Залейте с яйцата и сметаната.

Поставете стръка розмарин в средата, като притиснете леко. Така при печенето ще пусне аромат и ще овкуси ястието. Покрийте с фета сирене. Подредете нарязаните на колелца домати. Отгоре поръсете с останалия лук. Поръсете с малко сол и черен пипер.

Печете за около 45 минути или до златиста коричка. Преди сервиране отстранете розмарина.

Снимка: iStock

Вижте още:

• 10 летни рецепти с тиквички