Готварство

Дунапренен кекс с мляко и масло

13 Ное 2022 | 05:56 |
Рейтинг:
5 от 4 гласа
Време на приготвяне: 55 мин Порции: 6
Дунапренен кекс с мляко и масло

Продукти:

  • 200 мл прясно мляко
  • 4 яйца
  • 200 г брашно
  • 180 г захар
  • 60 г масло
  • 1 и ½ ч.л. бакпулвер
  • настъргана лимонова кора на вкус и по желание

Приготвяне:

В купа с помощта на миксер разбийте яйцата и захарта, докато се получи пухкава консистенция. Добавете брашното постепенно, като предварително трябва да го пресеете заедно с бакпулвера. Бъркайте с шпатула внимателно, загребвайки от долу нагоре. Загрейте млякото в тенджера и добавете маслото в него, за да се разтопи напълно.

В по-малка купа сложете 2-3 с. л. от тестото и добавете постепенно млякото. Бъркайте с телена бъркалка, за да се получи гладка смес, която след това добавете към тестото. Отново разбъркайте внимателно с шпатула, а за финал сложете настъргана лимонова кора и отново разбъркайте.

Намажете с масло и набрашнете кръгла форма за кекс и изсипете тестото. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35 минути. След като кексът изстине, може да се поръси с пудра захар. Сервирайте със сладко, чаша топло какао.

Снимка: iStock

Опитайте още: