Коледни веган кукис с боровинки

Разбийте маргарина с двата вида захар до пухкава смес. Добавете и щипка сол за контраст. Добавете подправките, млякото и ванилията. Разбийте. След това добавете брашното, содата, бакпулвера, предварително смесени. Разбивайте, докато се получи гъсто тесто. Добавете шамфъстъците и боровинките. Омесете с лъжица или с ръце. Увийте тестото във фолио и го охладете за 30 минути.

Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте тава за печене с хартия. С лъжица разпределете бисквитите на равни разстояния. При печенето те ще се разстелят леко и ще уголемят размера си. Печете за около 15-20 минути или до златисто. Охладете върху решетка, преди да сервирате.

Снимка: iStock

Вижте още:

• Коледни десерти от различни части на света
• Рецепти за коледни десерти
• Всички рецепти за Коледа на едно място