Свинско с ориз и коприва

Приготвяне: 

Месото се слага да се вари. Отпенва се и се добавят сол, ситно нарязаният лук, морков и доматите. Слага се дафиновият лист. Копривата се почиства и се измива с гореща вода. Нарязва се на ситно. Когато месото е почти готово, се прибавя копривата. Ври около 20 минути и се прехвърля в тава, където се добавя и измитият ориз и подправките. Залива се с бульонът, който трябва да покрие месото. Ако не е достатъчно, се долива топла вода. Пече се в загрята фурна, като се внимава ястието да остане сочно.
Става много вкусно!
Рецептата е на свекърва ми. Копривата може да се замени със спанак или лапад, като тогава времето за варене се намалява доста – около 7-8 минути.

* * *

Миш-Маш – класически

Снимка: photl.com