Диета DASH и нейните полезни вълшебства

Диетата DASH или Dietary Approaches to Stop Hypertension (Диетични подходи за намаляване на хипертонията) е в списъка на най-добрите хранителни режими от няколко години. Експерти и лекари от различни изследователски центрове по света смятат, че това е най-ефективната диета, която не само предизвиква отслабване, но и укрепва здравето на хората.

Според National Institutes of Health диетата DASH е с 3,3 точки от 5 възможни в категорията „Ефективност при отслабване“ и с 4,5 точки от 5 в категория „Здравна ефективност“.

Какво представлява диетата DASH?

Всички необходими компоненти (калций, протеини, растителни влакна), които са отговорни за функционирането на мозъка и органите, както и за здравето на кожата и косата, са балансирани в тази диета.

Защо не трябва да започвате нисковъглехидратна диета?

Също така този хранителен режим е много удобен, защото не е нужно непрекъснато да изчислявате и да наблюдавате всеки компонент от ежедневното ви меню, тъй като разнообразието им е голямо.

В диетата DASH са включени плодове, зеленчуци, зърнени продукти, съдържащи протеини храни и млечни продукти. Най-важната цел на диетата е намаляването на солта в храната.

Основни правила:

Не става въпрос за количеството храна, а за нейното качество. Ето някои основни принципи, които да следвате:

• Пийте 2 л течност на ден
• Яжте 5 пъти на ден. Теглото на една порция не трябва да надвишава 215 г
• Ежедневен прием на калории: около 2000-2500 килокалории
• Сладко: не повече от 5 пъти седмично
• Наблегнете на зеленчуци, семена, зърнени храни, боб, постно месо
• Избягвайте алкохол и газирани напитки
• Не можете да имате повече от 8 междинни закуски на ден в допълнение към 5-те основни
• Намалете до минимум приетото количество сол на ден
• Диетата позволява пълнозърнест хляб
• Изключете пушени и мазни храни, туршии, сладкиши, консервирана риба, тлъсто месо

Какво можете да ядете:

Според диетата DASH човек трябва да определи каква е целта, която преследва – дали иска да отслабне или да подобри здравословното си състояние. Ако искате да намалите теглото си, менюто ви трябва да съдържа по-малко калории.

Защо ни е нужен свободен ден по време на диета?

• Зърнени храни: не по-малко от 7 порции на ден (1 порция = на 1 филия хляб, ½ чаша варена паста, ½ чаша овесена каша)
• Плодове: не повече от 5 порции на ден (1 порция = 1 плод, ¼ чаша сушен плод, ½ чаша пресен сок)
• Зеленчуци: 5 порции на ден (1 порция = ½ чаша варени зеленчуци)
• Обезмаслени млечни продукти: 2-3 порции на ден (1 порция = 50 г сирене или 0,15 л мляко)
• Семена, боб, ядки: 5 порции седмично (1 порция = 40 г)
• Животински и растителни мазнини: 3 порции на ден (1 порция = 1 чаена лъжица зехтин или ленено масло)
• Сладко: не повече от 5 пъти седмично (1 чаена лъжица мед или конфитюр)
• Течности: 2 литра на ден (вода, зелен чай, сок)
• Протеин: 200 г постно месо, риба, яйца

Какво да избягвате:

• Бърза храна
• Чипс
• Алкохол
• Пушени, консервирани, деликатесни меса
• Тлъсти меса
• Готови сладкиши, бонбони, вафли
• Газирани напитки

Диетата е изключително полезна и подходяща, защото не предполага глад и е подходяща за следване през целия живот, а не в ограничен период.

Източник: Brightside