3 рецепти за домашен бульон за много силен имунитет

Защо бульоните са толкова важни за здравето?

2020-11-18 04:16:00 | Илияна Николова

Имунната система се нуждае от подхранващи вещества, за да бъде силна и да успява да се бори адекватно с атаките на вирусите и микроорганизмите. Домашно приготвеният бульон съдържа именно такива вещества, които спомагат за подсилването на естествения ни имунитет. Предимствата на истинския бульон са много. Той е богат на витамини, минерали, антиоксиданти, колаген, от които тялото ни се нуждае. Нищо не може да се сравни с домашно сварения бульон, с който е препоръчително да замените готовите разтворими бульони, които много хора използват за улеснение.

Защо ядките са важни за имунната система?

Домашно свареният бульон оказва изключително благотворно влияние и на червата. Имунната система е пряко свързана със състоянието и функциите на червата, заради което е важно да се грижим и за тяхното здраве. Полезните бактерии в тях се нуждаят от подхранване, а домашният бульон им дава необходимите за тази цел вещества.

Ето 3 рецепти за домашен бульон, които да включите в грижата за имунитета си през този сезон:

Пробиотици, които са най-важни за имунната система

Пилешки бульон от кости

  • Костите от 1 цяло пиле;
  • 1 глава лук, ситно нарязан;
  • 3 стръка целина, нарязана;
  • 6 скилидки чесън, пресован;
  • 1 супена лъжица сушен розмарин;
  • 1 супена лъжица сушен магданоз;
  • 1 супена лъжица сушена мащерка;
  • 1 супена лъжица сол;
  • 2 дафинови листа;
  • 10-12 чаши вода.

Сварете всички съставки в тенджера за около час. Преди консумация извадете дафиновите листа. Можете да консумирате бульона прецеден, а можете и да отстраните костите и да консумирате като супа.

Грешки, които отслабват имунната система

Възстановяващ бульон от пуешки кости

Пуешкото месо и костите от пуйка са много полезни. Те са богати на колаген, ценни минерали и витамини, които подкрепят здравето на полезните бактерии в червата и подсилват имунитета.

  • Костите от една пуйка или част от пуйка (зависи с какво разполагате);
  • 1 връзка пресен розмарин;
  • 1 глава лук, нарязан;
  • 1 глава червен лук, нарязан;
  • 3 моркова, нарязани;
  • 3-4 стръка целина, нарязани;
  • 6-7 скилидки чесън, пресован;
  • 1-3 чаши зеленчукови обелки (с каквито разполагате, в тях има полезни вещества);
  • 2 супени лъжици ябълков оцет;
  • 2 супени лъжици куркума;
  • 2-3 дафинови листа;
  • Вода.

Сварете всички съставки в голяма тенджера за около час. Прецедете бульона и консумирайте с удоволствие. Можете да го включите в супи, яхнии и печени ястия.

9 навика, вредящи на имунната система

Още по темата

Рибен бульон

Рибният бульон е наситен с полезни вещества. Не го пропускайте през този сезон, ако искате да имате силен имунитет.

  • 500 г рибени кости и остатъци от риба;
  • 3 чаши вода (или колкото е нужно);
  • 2 супени лъжици ябълков оцет;
  • 1 глава лук, нарязан на едро;
  • 3 листа сушени водорасли;
  • 5 стръка пресен лук, нарязан на едро;
  • 2 скилидки чесън, пресован;
  • 1 чаена лъжица джинджифил на прах;
  • 1 чаена лъжица морска сол.

Сварете всички съставки в голяма тенджера за 30 минути. Ако използвате мултикукър можете да приготвите бульона на бавен огън за 12 часа, така че костите да омекнат максимално и да наситят бульона с полезните си вещества, минерали и витамини. Преди консумация прецедете течността внимателно, за да не попаднат частици от кости в нея.