Картофена салата по рецепта на Джейми Оливър

19 май 2019 | 06:32 | Михаела Лазарова

4 от 4 гласа

Добави в любими

1,200 кг картофи
сол, черен пипер на вкус
сокът на 1 лимон
зехтин
50 г маслини без костилки
2 супени лъжици каперси
няколко стръка лук и кориандър

40 мин.

Порции: 3-4

Продукти

1,200 кг картофи сол, черен пипер на вкус сокът на 1 лимон зехтин 50 г маслини без костилки 2 супени лъжици каперси няколко стръка лук и кориандър

Приготвяне

Обелете картофите (или само изплакнете с вода, ако ползвате пресни) и ги сложете да се варят за около 20-25 минути в леко подсолена вода. Картофите трябва да поомекнат, но да запазят своята структура. След това ги отцедете от водата и оставете да се охладят.

Залейте ги с лимоновия сок към, който сте добавили и малко количество зехтин и разбъркайте добре. В тиган загрейте зехтин и за 2-3 минути задушете нарязаните наполовина маслини, кориандър, лук и каперси. Добавете този дресинг към салата.

Рецепта: jamieoliver

Снимка: istock

Как бихте оценили рецептата?