Готварство

Изкусителна торта със сметана и смокини

23 Окт 2015 | 12:41 |
Рейтинг:
5 от 3 гласа
Време на приготвяне: 110 минути Порции: 10-12 парчета
Изкусителна торта със сметана и смокини

Продукти:

  • За блата:
  • 6 яйца
  • 200 г захар
  • 200 г брашно
  • 50 г масло
  • 1 ванилия
  • За сиропиране на блата прясно мляко или коняк
  • счукани орехи за поръсване на тортата
  • За крема:
  • 2 кофички заквасена сметана от по 500 г
  • 1 бурканче сладко от смокини 260 г
  • Плодовете се нарязват на ситно и се смесват със сметаната.

Приготвяне:

В купа с помощта на миксер разбийте маслото, захарта, яйцата. Пресейте брашното и го добавете постепенно заедно с ванилията. Намаслете и набрашнете форма за торта (с диаметър 22 см) и изсипете тестото за блата.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. Оставете блата да се охлади добре. Прехвърлете го в голяма чиния за торта и с помощта на нож го разрежете на три блата. Сиропирайте първия блат с прясно мляко или коняк и намажете с крема.

След това сложете втория блат и отново сиропирайте и намажете със смокиново-сметановия крем. Поставете и последния блат, сиропирайте и намажете обилно тортата с останалия крем. Поръсете със счукани орехи и украсете с няколко нарязани смокини от сладко или пресни.

Снимка: istock

Рецептата е предоставена от нашата читателка Йонка Кременска.

Вижте още: