Бананов кекс без брашно с авокадо

В голяма купа сложете смлените бадеми заедно с канелата, содата, бакпулвера, солта и разбъркайте добре. В кухненски робот комбинирайте месестата част от авокадото, заедно с банана, ванилията, яйцето, кокосовото масло и меда.

Когато се получи хомогенна смес, може да я прибавите към сухите съставки и да разбъркате добре. Накрая сложете сушените плодове, шоколада и ядките. Прехвърлете тестото във форма за печене с незалепващо покритие, коeто сте намазали с малко масло (може и кокосово). Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Снимка: istock

Опитайте и:

• Какаов кекс с цвекло
• Кекс с банани, орехи и стафиди
• Сладкиш с тиквички