Готварство

Шоколадов пудинг с круши от Джейми Оливър

18 Фев 2019 | 06:00 |
Рейтинг:
5 от 2 гласа
Време на приготвяне: 80 минути Порции: 8
Шоколадов пудинг с круши от Джейми Оливър

Продукти:

  • 150 г брашно с набухвател
  • 200 г бяла захар
  • семената на 1 ванилова шушулка
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 50 г какао
  • 25 г масло
  • 100 г черен шоколад
  • 150г нискомаслено прясно мляко
  • крушите от един компот (изцедени)
  • 100 г кафява захар
  • пудра захар за поръсване при сервирането

Приготвяне:

В купа смесете брашното, ванилията, бялата захар, бакпулвера и 2 супени лъжици от какаото. На водна баня разтопете маслото и шоколада и ги излейте при сухите съставки, след което добавете и млякото. Бъркайте до получаването на хомогенна смес.

Изсипете и заравнете сместа в съд за печене с размери 25 на 30 см. Отгоре разпределете нарязаните круши. В купа разбъркайте захарта заедно с останалото какао и поръсете върху тестото. Сложете тавичката за печене в дълбока тава и налейте 500 мл топла вода.

Печете сладкиша около 35-40 минути. В краищата сладкишът ще бъде изпечен, а в средата ще има гъст шоколадов сос.

Рецептата е част от книгата „Джейми и приятели“.

Снимка: istock

Опитайте още: