Готварство

Супа с пилешко, броколи и лук

19 Яну 2017 | 11:10 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 минути Порции: 4
Супа с пилешко, броколи и лук

Продукти:

  • 300 г броколи
  • 200 г пилешки гърди
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 50 мл зехтин
  • 3 супени лъжици брашно
  • 3-4 чаши пилешки бульон, разтворен
  • 1 чаша прясно мляко
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка черен пипер
  • настърган кашкавал или пармезан

Приготвяне:

Нарежете лука и пилето. Загрейте мазнината. Запържете първо лука, докато омекне. Към него прибавете брашното и разбъркайте, докато брашното се разтвори в мазнината. Залейте с бульона и млякото. След като заври сложете и броколите, разделени на малки розички, както и моркова, нарязан на кръгчета. Подправете с подправките и разбъркайте. Накрая сложете нарязаното на по-дребно пилешко и варете, докато се свари напълно и омекне. Малко преди да свалите от огъня сложете и кашкавала/пармезана.

Снимка: iStock

Опитайте още: