Готварство

Млечна супа с броколи и сирене

19 Юли 2018 | 06:31 |
Рейтинг:
5 от 1 гласа
Време на приготвяне: 60 минути Порции: 4
Млечна супа с броколи и сирене

Продукти:

  • ½ чаша масло
  • 1 глава лук
  • 500 г броколи
  • 4 чаши пилешки бульон, разтворен
  • 500 г сирене по избор, настъргано или на кубчета
  • 2 чаши прясно мляко
  • 1 супена лъжица чеснов прах или гранули
  • 2/3 чаша царевично нишесте
  • 1 чаша вода

Приготвяне:

В дълбока тенджера разтопете маслото. В него запържете нарязания лук, докато омекне. Разбъркайте броколите заедно с лука и маслото. Покрийте с бульона. Разбъркайте, намалете котлона и гответе, докато омекнат за около 15 минути.

След това добавете сиренето и разбърквайте, докато омекне. Смесете млякото с чесновите гранули и ги добавете към супата.

Отделно смесете царевичното нишесте с водата, така че да не останат бучки. Добавете към супата и разбъркайте. Дръжте на котлона още 15-20 минути като разбърквате периодично.

Снимка: iStock

Вижте още: