Готварство

Доматена крем супа с карамфил

18 Окт 2019 | 08:27 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 50 мин Порции: 4
Доматена крем супа с карамфил

Продукти:

  • 4 чаши пресни нарязани домати
  • 1 глава лук, нарязан
  • 4 скилидки карамфил
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици брашно
  • 1 чаена лъжица сол
  • 2 супени лъжици захар

Приготвяне:

В тенджера на средна температура смесете доматите, лука, карамфила и пилешкия бульон. Оставете да кипне. Намалете котлона и оставете да къкри за 20 минути, докато се смесят ароматите. Свалете супата от котлона. Пасирайте с пасатор. Прецедете излишните едри остатъци. В друга тенджера разтопете маслото на средна температура. В него добавете брашното. Разбърквайте добре, докато не останат никакви бучки. Гответе до бледокафяво. Внимателно добавете брашното към доматената крем супа и разбърквайте. Овкусете с малко захар и сол.

Снимка: iStock

Вижте още: