Готварство

Супа от карфиол

07 Мар 2014 | 10:00 |
Рейтинг:
Време на приготвяне: 1 час и 30 минути Порции:
Супа от карфиол

Продукти:

  • За 4 порции:
  • Средно голяма глава карфиол
  • 2 картофа
  • 2 глава лук
  • 1/2 чаша ориз – по желание
  • Магданоз
  • Олио / масло
  • Сол
  • Черен пипер

Приготвяне:

Измийте зеленчуците и ги нарежете на едри парчета. Поставете в солена вода и оставете на силна температура до завиране. След кипването намалете, сипете ориза и оставете да ври около 20-25 минути, до омекване на зеленчука. Добавете мазнината, подправките и изключете.

Оставете магданоза за накрая.

Сервирайте и топла и хладка, възможно е да подправите с кисело мляко.

Снимка: photl.com