8 важни храни за мозъка
19 Май 2020 | Илияна НиколоваНевероятни суперхрани, от които мозъкът се нуждае, за да функционира правилно. Тези храни са важни и за други органи и системи. Вижте повече за тях.
Ечемик
Ечемикът е пълнозърнеста култура, много богата на витамини В и фибри. Те понижават холестерола, подобряват състоянието на сърдечносъдовата система, подхранват мозъка и стимулират неговите функции. Снимка: istock
Къри
Кърито подобрява основни функции на мозъка, като памет и концентрация, способност за запомняне и класификация на нова информация. Смята се, че редовната консумация на къри може да подпомогне превенцията на болестта на Алцхаймер. Снимка: istock
Черен боб
Черният боб е много богат на витамини от група В. Те са от голямо значение за нормалното протичане на процесите в нервната система и мозъка. В черния боб по-специално се съдържа завидно количество витамин В6, който е особено важен за превръщането на хомоцистеина в аминокиселината метионин, което подпомага и регулира функцията на черния дроб. Снимка: istock
Брюкселско зеле, броколи, карфиол
Кръстоцветните зеленчуци са богати на противовъзпалителни вещества, антиоксиданти, включително витамин С, селен, фолати, калий. Всички те се свързват с понижаване на риска от мозъчни заболявания, проблеми със сърдечносъдовата и нервната системи. Снимка: istock
Горски плодове
Ярко оцветените горски плодове са едни от най-богатите на антиоксиданти и широк набор от витамини и минерали. Антиоксидантите в горските плодове, наречени флавоноиди, могат да подпомогнат функциите на мозъка и нервната система, като намаляват дегенеративните изменения, характерни за напредването на възрастта. Снимка: istock
Бадемово масло
Ядковите масла са много богат източник на витамин Е. Той е много мощен антиоксидант, който предпазва от дегенеративни процеси в мозъка, като например при болестта на Алцхаймер. Освен това в бадемовото масло, както и в много други масла от ядки, се съдържат големи количества фибри, калций, калий, магнезий, които спомагат за стабилизиране на кръвното налягане и подобряване на състоянието на мозъка. Снимка: istock
Орехи
Орехите доставят полезни протеини и здравословни мазнини на мозъка, артериите и сърцето. Редовната им консумация подобрява когнитивните способности на мозъка и паметта. Омега-3 мастните киселини в орехите имат положителен ефект върху цялата сърдечносъдова и нервна система. Снимка: istock
Авокадо
Авокадото е изпълнено с мононенаситени мастни киселини и витамин Е, двете полезни за мозъка и състоянието на кръвоносната система. Авокадото е чудесно, защото с него може да замените редица традиционни масла в рецептите за хлябове, сладкиши, десерти, салати. Богатото наличие на полезни мастни киселини в него го прави здравословен избор за мозъка. Снимка: istock
