5 причини да консумирате сушени домати
23 Ное 2022 | Михаела ЛазароваСушените домати имат изразен вкус, добавят повече богатство към нашите рецепти, но освен вкусни са и много полезни за здравето. Повече вижте в галерията ни.
Подкрепят имунната система
Сушените домати са богати на витамин С, който е мощен антиоксидант и доказано подобрява защитните сили на организма. Също така е доказано, че витамин С е полезен и за хора, чиято имунна система е отслабена поради стрес, тъй като стресът може да се отрази негативно на неговите нива. Витаминът е важен и за сърдечното здраве, синтеза на колаген, усвояването на желязото и други.
Снимка: Pixabay
За здрави сърце и кости
Антиоксидантите допринасят за здравето на сърцето, като намаляват възпалението в кръвоносните съдове. Сушените домати са богати на калций и магнезий. Калцият е добре познат компонент за здравето на костите, но също така стимулира свиването на сърдечните мускули. Магнезият е важен за нормалния сърдечен ритъм, но също така допринася и за силата на костите.
Снимка: Pixabay
Богати са на важни хранителни елементи
Сушените домати ни осигуряват протеини, фибри, калий, който е от съществено значение за мускулната контракция и предаването на нервните импулси. Също така съдържат в и витамини от група В, които са важни за превръщането на храната в енергия, поддържането на нервната система и поддържането на кожата здрава. Не на последно място, вкусните домати са богати и на витамин К, който е необходим за съсирването на кръвта и регулира минерализацията на костите.
Снимка: istock
Богати са на антиоксиданти
Свободните радикали са естествени странични продукти на химичните процеси в тялото ни, но те увреждат клетките и допринасят за заболявания, като артрит, сърдечносъдови заболявания, рак и други. Антиоксидантите предпазват тялото ни, като неутрализират свободните радикали и намаляват възпалението в организма. Витамин С, ликопен, лутеин и зеаксантин в сушените домати, действат като антиоксиданти. Лутеинът и зеаксантинът предпазват очите от заболявания, свързани с възрастта, като катаракта и макулна дегенерация. Но тези антиоксиданти проявяват и противоракова активност, сочат изследвания.
Снимка: Pixabay
За добро храносмилане
Само 100 грама сушени домати съдържат повече от 40% от дневния препоръчителен прием на фибри. В тях присъстват както разтворими, така и неразтворими. Сушените домати са чудесно допълнение към менюто ви, особено ако страдате от запек.
Снимка: Pixabay
